المطبخ الفرنسي

بواسطة البحرينية بتاريخ 30 Apr, 2014 في 04:36 PM | مصنفة في المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
souffle1-300x224[1]

نوع الوصفة: الحلويات – وقت التحضير: 30 – الكمية تكفي: 4 – درجة الصعوبة: متقدم المكونات – كوب سكر. – 4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة. – مقدار بسيط من الملح. – كوب وربع الكوب حليب. – ملعقة صغيرة فانيليا. – 4 بيضات. – 3 ملاعق كبيرة كريما. – 3 ملاعق كبيرة دقيق / طحين. طريقة [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 20 Jan, 2013 في 10:54 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
754209

المقادير : 2 ملعقه صغيره عصير ليمون طازج 250 مل (1 كاسة) حليب سائل 100 غم (2\1 كاسة) زبده او زيت نباتي 1 بيض كبير الحجم 300 غم (2 كاسة) طحين لجميع الاستعمالات 2 ملعقه صغيره بايكنج باودر 150 غم (3\2 كاسة) سكر ناعم الحبيبات 170 غم (1 كاسة) شوكولاته بيضاء مقطعه مكعبات صغيره 200 [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 16 Jan, 2013 في 11:37 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
20130116110131

لإعداد سمك الهامور في الفرن، نحتاج المقادير التالية:   كوب ليمون عصير طازج. 2 كيلو سمك هامور. 3 حبات بصل متوسط الحجم. 3 حبات بندورة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة كزبرة. 4 ملعقة كبيرة كمون. ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون. 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود. 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون.   أما طريقة تحضير سمك الهامور [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 12 Dec, 2012 في 08:40 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
101342038-JPG_092936

المقادير: – سمكتا موسى (Sole) كاملتان – 60 غرام زبدة – مئة غرام من الفطر صغير الحجم – ربع كوب من عصير الليمون – ملعقتان طعام من الكريمة – 3 عروق من الكراث مفرومة ناعما طريقة التحضير: – اغمسي اصبع يدك الكبير في الملح ، افركي به ذيل السمكه بقليل من الملح، ثم اسلخي الجلد [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 28 Nov, 2012 في 02:01 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
744381

المقادير : 125 غ من الزبدة المقطّعة 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا 1¼ كوب (250 غ) من السكّر الأسمر المحكم التوضيب 1 بيضة 1 كوب (150 غ) من الدقيق العادي ¼ كوب (35 غ) من الدقيق الذاتي التخمير 1 ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصوديوم ⅓ كوب (35 غ) من مسحوق الكاكاو ½ كوب (85 [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 5 Nov, 2012 في 04:28 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
-_1_~1(22)

المقادير: ٦ بيضات مفصولة في حرارة الغرفة ربع ملعقة صغيرة من الملح نصف كوب من السكر فانيلا نصف كوب من الدقيق. الكريما ٣ أكواب من الكريما ٣ ملاعق طعام من السكر فانيلا تخفق الكريما مع السكر والفانيلا للحصول على كريما كثيفة. غاناش الشوكولا ١٥٠غ من الشوكولا السوداء المذوبة ملعقتا طعام من الزبدة تخلط الشوكولا المذوبة [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 30 Oct, 2012 في 10:52 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الفرنسي | مع لا تعليقات
267606_436239769774297_1864545891_n

المقادير: ملعقة كبيرة من قشر الليمون ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون نصف ملعقة صغيرة من الملح ملعقة كبيرة من العسل الأبيض ملعقة صغيرة من الصويا صوص ثماني قطع أفخاذ دجاج ملعقتان كبيرتان زيت نباتي كوب من شرائح الليمون طريقة التحضير: أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه قشر الليمون، الزنجبيل المطحون، الملح، العسل الأبيض، الصويا صوص [...]