المطبخ الإيطالي

بواسطة البحرينية بتاريخ 9 Dec, 2012 في 06:36 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الإيطالي | مع تعليق واحد
lazanya

المكونات • 2 ثمرة باذنجان كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح طولية سمكها ¾ بوصة (8 شرائح) • 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مقسمة + كمية إضافية للطبق الحراري • ملح خشن وفلفل أسود مطحون حديثــًا • 1 كوب من الفطر مقطع إلى شرائح رفيعة • 2 فص ثوم مفري • 1 ملعقة كبيرة من [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 5 Dec, 2012 في 02:57 AM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الإيطالي | مع لا تعليقات
Italian-asparagus-omelet

المقادير 12 بيضة كبيرة. 60 مل من الكريما الطازجة، أو الحليب الكامل الدسم. ملعقة صغيرة من الملح الخشن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. 300 غ من الهليون الصغير الرفيع. 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون الفاخر. 200غ من جبنة الماعز المقطعة إلى دوائر سماكتها 1 سم. طريقة التحضير يخفق البيض مع الكريما والملح [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 2 Dec, 2012 في 02:20 AM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الإيطالي | مع لا تعليقات
Crepe-cannelloni-with-minced-meat

المقادير كوب دقيق 1/2 كوب ماء 1/2 كوب حليب 2 بيضة 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة كبيرة زبد مذاب للحشو 250 جرام لحم مفروم بصلة متوسطة مفرومة ملح وفلفل وكمون وملح وبهار لحم ورشة زنجبيل بودرة 3 ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا للبشاميل ملعقة ونصف كبيرة دقيق كوبين من حليب ملعقتين كبريتين زبد رشة ملح [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 29 Nov, 2012 في 02:43 AM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الإيطالي | مع لا تعليقات
744712

المقادير : 500 غ بلح بحر طازج 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون صافي 8 طماطم ناضجة مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً 1-2 فلفل حار أخضر صغير مفروم فرماً ناعماً 1 بصلة حمراء كبيرة مفرومة فرماً ناعماً 4 فص ثوم مفروم فرماً ناعماً 2 ملعقة صغيرة مملوءة معجون طماطم 150 مل مرقة سمك طازج 1 ملعقة صغيرة [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 25 Nov, 2012 في 02:33 AM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الإيطالي | مع لا تعليقات
m29

المكونات 1 بصلة كبيرة مفرمة ناعم 2 فص ثوم مجروش 2-3 ملعقة كبيرة زبدة 2-3 صدور دجاج مقطعة مربعات صغيرة علبة كريمة خفق(للطبيخ) كبيرة الحجم 1ملعقة ملح صغيرة 1 ملعقة فلفل اسود صغيرة جبنة موزيريلا بقدونس مفروم علبة فطر مقطعة شرائح معكرنة اي شكل متوافر طريقة التحضير نقوم بسلق المعكرونة الي مرحلة النضج ثم نصفي [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 17 Nov, 2012 في 10:58 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الإيطالي | مع لا تعليقات
_192_news_1352122491

المكونات : 4 ثمرات كبيرة بطاطس، 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل، نصف كوب كريمة لبانى ونصف كيلو من الجبن المفضل، 3 ملاعق كبيرة زبد. 1 فص ثوم مفروم ، 1عود بصل أخضر مفروم جبن بارميزان أو رومى الطريقة : نقشر البطاطس ونضيف إليها الملح والفلفل وزيت الزيتون ثم نضعها بالصينية وتدخل الفرن لمدة [...]

بواسطة البحرينية بتاريخ 13 Nov, 2012 في 11:07 PM | مصنفة في المطبخ, المطبخ الإيطالي | مع لا تعليقات
salat

المقادير : 3 أكواب 750 مل من مرق الخضر 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون 1 بصل صغير بنّي 80 غ، مفروم فرمًا ناعمًا 1 ½ كوب 300 غ من الأرزّ الأسمر، حبّة متوسّطة 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض الأخضر المبشور برشا ناعما 1 فصّ ثوم، مدقوق ⅓ كوب 45 غ من اللوز المحمّص [...]